Gérant-e cafétéria - CEFF - Centre de formation professionnelle Berne francophone

Apprentissage

Un apprentissage a pour but de transmettre les connaissances et les compétences nécessaires à l’exercice d’une profession, en alternant formation pratique et théorique. Il se déroule en entreprise (système dual) ou en école de métiers (système plein temps).

Agente ou agent d’exploitation CFC

L'agente ou l'agent d'exploitation prépare les travaux de nettoyage, d'entretien et de contrôle des bâtiments confiés aux équipes de nettoyage: écoles, hôpitaux, homes, immeubles locatifs, etc. Elle ou il assure la maintenance et le maintien en bon état des installations techniques (chauffage, électricité, sanitaires), des aménagements extérieurs et des infrastructures: routes, chemins, places, systèmes d'évacuation des eaux, parcs et espaces verts.

Aide en soins et accompagnement AFP

L’aide en soins et accompagnement (ASA) participe à l’organisation d’activités quotidiennes permettant d’assurer le bien-être physique, psychique et social de personnes de tous âges. Sous la responsabilité du personnel soignant et socio-éducatif, elle ou il effectue des soins de base (hygiène, alimentation) et des tâches d’entretien, tout en développant et favorisant les relations humaines.

Assistante ou assistant du commerce de détail AFP

L’assistant ou l’assistante du commerce de détail conseille la clientèle dans le point de vente. Son travail consiste à informer les clients ainsi qu’à préparer, marquer et entreposer les produits. Durant sa formation initiale de deux ans, elle ou il soutient les équipes de vente de l'entreprise, se charge avec compétence des tâches quotidiennes relatives à la vente. Cette formation est destinée aux jeunes plutôt portés vers la pratique et comprend moins de théorie scolaire.

Assistante ou assistant en soins et santé communautaire CFC

L'assistante ou l'assistant en soins et santé communautaire (ASSC) soigne et accompagne des personnes de tous âges, au quotidien ou durant une période de maladie. Elle ou il assure leur bien-être physique, social et psychique, organise des activités journalières en étant à l’écoute de leurs besoins et leurs habitudes. Sous la responsabilité du personnel infirmier, elle ou il applique certains traitements et effectue des actes médicotechniques. L’ASSC fait partie d’une équipe pluridisciplinaire et collabore en permanence avec d’autres professionnel·le·s de la santé (aides en soins et accompagnement, infirmier·ère·s, diététicien·ne·s, médecins, etc.).

Assistante socio-éducative ou assistant socio-éducatif CFC

L’assistante socio-éducative ou l'assistant socio-éducatif (ASE) accompagne des enfants, des personnes âgées ou en situation de handicap sur le plan physique, cognitif, psychique et/ou sensoriel, qui requièrent une aide particulière dans l’accomplissement de leurs activités quotidiennes. Elle ou il les aide à satisfaire leurs besoins ordinaires (alimentation, soins de base, déplacements), les stimule à développer leurs relations sociales et à améliorer ou maintenir leur autonomie.

Automaticienne ou automaticien CFC

L'automaticienne ou l'automaticien installe, monte, met en service, entretient et répare les commandes électriques d'installations automatisées (robots, ventilateurs, tableaux de commande de distributeurs d'énergie, etc.). A l'aide de l'ordinateur, elle ou il développe des solutions pour régler des machines électriques en appliquant ses connaissances des domaines électrique, électronique, hydraulique et pneumatique.

Bouchère-charcutière ou boucher-charcutier CFC

La bouchère-charcutière ou le boucher-charcutier s'occupe de la production, de la transformation ou de la vente de produits carnés. Elle ou il réceptionne, étourdit et abat le bétail, dépèce les animaux et désosse les carcasses. Elle ou il coupe, hache, prépare, présente et vend des produits carnés prêts à être consommés crus ou cuits: viande, saucisses, saucissons, charcuteries et autres.

Charpentière ou charpentier CFC

La charpentière ou le charpentier prépare, façonne et assemble des pièces en bois pour l'ossature de bâtiments et d'ouvrages particuliers (chalets, salles de sports, piscines, patinoires, ponts, halles, églises, etc.). Ce spécialiste du toit et du bois dans la construction réalise des armatures partiellement ou intégralement et travaille aussi bien dans de nouveaux bâtiments que dans la modernisation ou la réfection d'ouvrages anciens

Constructrice ou constructeur de routes CFC

La constructrice ou le constructeur de routes prépare et aménage des routes, des aires de stationnement, des voies de circulation publiques, commerciales, industrielles ou résidentielles. Elle ou il construit ou reconstitue des chaussées, met en place des canalisations et des conduites, pose des bordures de trottoirs, réalise des revêtements bitumineux et en béton.

Dessinatrice-constructrice industrielle ou dessinateur-constructeur industriel CFC

La dessinatrice constructrice industrielle ou le dessinateur constructeur industriel établit des dessins techniques pour la fabrication de pièces et de sous-ensembles d'appareils et d'installations mécaniques, ainsi que des outils et des dispositifs de production. Intermédiaire entre les concepteurs du bureau technique (ingénieurs, techniciens) et les responsables des ateliers de production, elle ou il participe à l'élaboration de toute documentation schématique nécessaire au montage, à l'exploitation et au contrôle des machines et systèmes produits par son entreprise.

Dessinatrice ou dessinateur en construction microtechnique CFC

La dessinatrice ou le dessinateur en construction microtechnique réalise des plans en 2D et des conceptions en 3D de produits pour différents secteurs de la microtechnique (horlogerie, médical, robotique, instruments de mesure, etc.). Elle ou il élabore les documents nécessaires à la fabrication et au contrôle des pièces qui les composent. Sur la base d'un projet ou d'un modèle existant, elle ou il exécute, à l'aide de l'ordinateur, les dessins des différents éléments d'un mécanisme jusque dans leurs moindres détails. Intermédiaire entre ceux qui conçoivent un produit et ceux qui le fabriquent, la dessinatrice ou le dessinateur en construction microtechnique maîtrise les procédés d'usinage des matériaux et les technologies industrielles.

Électronicienne ou électronicien CFC

L'électronicienne ou l'électronicien développe et réalise du matériel électronique et des programmes informatiques utiles au fonctionnement d'appareils équipés de microprocesseurs. Elle ou il planifie et surveille la fabrication d'appareils électroniques, les teste et les met en service. L'électronique touche de nombreux domaines: instruments médicaux, télécommunications, appareils électroménagers, centrales électriques, machines textiles, aéronautique, domotique, etc. La nature de son travail dépend donc de la spécialité de l'entreprise qui l’emploie, ainsi que du département dans lequel il est actif.

Électronicien en multimédia CFC

L'électronicienne ou l'électronicien en multimédia installe, entretient et répare des appareils de l'électronique de divertissement et du domaine Home Office (logiciels et matériel informatique). Les appareils peuvent être un téléviseur, un ordinateur, une imprimante, un scanner, une tablette numérique, un enregistreur DVD-HD, un lecteur blu-ray, un caméscope, un appareil photo numérique, un système de vidéo-surveillance, etc. Les installations de réception terrestre et satellite et la distribution de signaux audio, vidéo et de données sont aussi assumées par cette profession.

Employée ou employé de commerce CFC, formation duale (apprentissage)

La profession d'employé·e de commerce est en constante évolution: technologique liée à la numérisation des processus, professionnelle due aux exigences accrues du monde du travail. CFC en poche, l’employé·e de commerce se retrouve au cœur de l’entreprise privée ou du service public. La formation duale permet aux jeunes de se confronter aux compétences requises pour exercer la profession. Sa fonction varie selon le champ d’activités de l'employeur et la nature du poste. La formation mise avant tout sur le développement de l’autonomie de l’apprenti·e par le biais de travaux interdisciplinaires et la planification de processus et est axée sur les capacités propres à chacun des élèves. Elle offre une première formation de base pour les élèves qui souhaitent poursuivre des études.

Employée ou employé de commerce CFC, formation à plein temps (en école)

La formation commerciale à plein temps (en école) propose des études réparties sur cinq jours d'école par semaine, avec à la clé une formation commerciale complète y compris la pratique professionnelle. Elle permet d’obtenir, parallèlement au CFC, le certificat de maturité professionnelle. Le cursus dure trois ans ou quatre ans (3 ans d’école et un an de stage). Il s'adresse à des élèves désirant allier une solide culture générale et des compétences professionnelles. Il offre aussi l’opportunité aux élèves les plus motivés et soucieux d’accéder au monde du travail avec une formation supérieure, munis d’une maturité professionnelle, d’accéder aux Hautes écoles spécialisées (HES) ou aux passerelles vers les universités et les Ecoles polytechniques fédérales.

Ferblantière ou ferblantier CFC

La ferblantière ou le ferblantier assure la protection durable et esthétique des bâtiments contre les intempéries. Elle ou il façonne des feuilles de tôle ou de matière synthétique pour parachever l'étanchéité des toitures et des façades ou pour recueillir les eaux de pluie (chéneaux, tuyaux de descente). Elle ou il fabrique, répare ou restaure aussi diverses pièces de ferblanterie ornementale (girouettes, coqs d'église, etc.) et installe des paratonnerres.

Forestière-bûcheronne ou forestier-bûcheron CFC

La forestière-bûcheronne ou le forestier-bûcheron exécute tous les travaux liés à l'exploitation des forêts publiques ou privées: coupe de bois, plantation, construction de chemins forestiers, de refuges, d'ouvrages de protection contre les dégâts d'origine animale, végétale ou climatique. Elle ou il participe, en forêt et dans les écosystèmes limitrophes, à la valorisation du bois, à la diversification des essences et au développement de l'espace vital de la faune et de la flore. Son activité s'exerce durant toute l'année, en plaine ou en montagne, dans des conditions climatiques parfois difficiles. Son équipement personnel de sécurité est de couleur voyante (vêtements, chaussures renforcées et casque auditif) pour prévenir tout risque d'accident.

Gestionnaire du commerce de détail CFC

La ou le gestionnaire du commerce de détail conseille la clientèle, la sert et prépare une offre optimale de marchandises. Elle ou il possède des connaissances approfondies de la branche et est chargé d'autres tâches telles que l'aménagement de l'assortiment ou la gestion des marchandises. La formation initiale de trois ans permet d'acquérir de solides compétences dans les domaines "conseils" ou "gestion" et peut être suivie dans de nombreuses branches. Avec d'excellentes notes à l'école, une maturité professionnelle peut même être envisagée.

Informaticienne ou informaticien CFC

L'informaticienne ou l'informaticien conçoit, développe, réalise, intègre, installe, met en service et maintient des systèmes et applications informatiques, et assure le support pour les utilisateurs. Elle ou il s'occupe du matériel et des logiciels des ordinateurs individuels ou reliés à un réseau ainsi que des systèmes de saisies de données, de transmission et de commandes de processus.

Installatrice-électricienne ou installateur-électricien CFC

L'installatrice-électricienne ou l'installateur-électricien installe et entretient des réseaux électriques et de communication à l'intérieur des logements, des bâtiments industriels, administratifs ou commerciaux. Les installations réalisée concernent divers domaines: énergie (cuisinières, chauffages, frigos, moteurs, transformateurs, pompes à chaleur, etc.), télécommunications (téléphone, fax, réseaux informatiques), sécurité et surveillance (détecteurs d'incendies, paratonnerres, alarmes), commandes automatiques (éclairage, chauffage, ventilation). Ce généraliste est capable de réaliser des installations sur la base de plans établis par des ingénieurs, des architectes ou des techniciens. Sur un chantier, il s'agit d'un travail en petite équipe avec d'autres corps de métiers (maçons, peintres, etc.). En dépannage, elle ou il est souvent seul chez le client. Ses horaires de travail sont en général réguliers.

Installatrice ou installateur en chauffage CFC

L'installatrice ou l'installateur en chauffage pose, contrôle, entretient et répare des installations techniques assurant une diffusion régulière et optimale de la chaleur: chauffages à bois, à mazout, à gaz, solaires, avec pompe à chaleur, etc. Elle ou il scie, soude, brase toutes sortes de pièces pour monter et fixer des radiateurs muraux, surfaces rayonnantes au plafond, serpentins dans les sols.

Installatrice ou installateur sanitaire CFC

L'installatrice ou l'installateur sanitaire pose les conduites d'eau potable, de gaz et d'air comprimé ainsi que les canaux d'évacuation des eaux usées. Elle ou il monte et raccorde divers appareils (lavabos, baignoires, WC, éviers, douches, etc.) et installe la robinetterie. Elle ou il entretient et répare les canalisations domestiques et industrielles à l'intérieur et à l'extérieur des constructions.

Mécanicienne ou mécanicien de production CFC

La mécanicienne ou le mécanicien de production effectue des travaux de construction de machines et de façonnage de métaux. Elle ou il usine des pièces de haute précision, uniques ou en grandes séries (vis, écrous, axes, tiges, etc.) et assemble toutes sortes d'éléments et d'appareils mécaniques, tout en assurant la maintenance des installations de fabrication et de production. La nature de son travail dépend de la spécialité et de la taille de l'entreprise qui l’emploie.

Micromécanicienne ou micromécanicien CFC

La micromécanicienne ou le micromécanicien fabrique et assemble des pièces de très petites dimensions qui servent à la production d'appareils et d'outillage tels que montres (pièces du mouvement, rouages, etc.), prothèses médicales, instruments de mesure ou de contrôle, étampes, etc. Elle ou il fabrique en général des pièces uniques, des prototypes ou des séries très limitées. Elle ou il doit parfois adapter les plans élaborés par le bureau technique aux possibilités réelles des machines de production.

Monteuse-automaticienne ou monteur-automaticien CFC

La monteuse-automaticienne ou le monteur-automaticien monte, assemble et câble les commandes électriques d'appareils, de machines ou de systèmes de distribution d'énergie. Elle ou il teste le bon fonctionnement des groupes de construction obtenus et détecte les pannes éventuelles. Suivant l'entreprise, son travail consiste à entretenir, dépanner et réparer des installations électriques domestiques et industrielles.

Opératrice ou opérateur en informatique CFC

L'opératrice ou l'opérateur en informatique installe et configure le matériel, les applications et les logiciels composant l'infrastructure informatique d'une entreprise ou d'une organisation. Elle ou il les connecte au réseau, en assure la maintenance et intervient en cas de panne ou de problème de fonctionnement. Son travail consiste également à assister les utilisateurs et à conseiller la clientèle lors de l'achat d'un équipement informatique.

Polymécanicienne ou polymécanicien CFC

La polymécanicienne ou le polymécanicien fabrique des pièces, des outils et des dispositifs en métal, parfois aussi en matière synthétique. Elle ou il assemble des appareils, machines ou robots, programme, contrôle, entretient et répare des installations de production industrielle. La nature de son travail dépend de la spécialité et de la taille de l'entreprise qui l’emploie, ainsi que du département concerné.

Praticienne ou praticien en mécanique AFP

La praticienne ou le praticien en mécanique exécute des travaux simples de production dans le domaine de la construction de machines, dans le façonnage des métaux et dans l’usinage de pièces (vis, écrous, axes, tiges, etc.). Elle ou il assemble toutes sortes d'éléments et d'appareils mécaniques et assure le montage, l'entretien et la maintenance des installations de fabrication et des appareils industriels. Il s'agit généralement d'un travail en groupe, selon les instructions d'un responsable.

Qualiticienne ou qualiticien en microtechniques CFC

La qualiticienne ou le qualiticien est à même de concevoir et de mettre en œuvre le plan de surveillance incluant des gammes et des protocoles de contrôle qui accompagneront les démarches d’autocontrôle en production. Sa tâche est de mettre en place des moyens et des méthodes de contrôle dimensionnel et de contrôle esthétique au sein des ateliers de production. Elle ou il mesure l’efficacité des processus de contrôle, afin de mettre en place des solutions adaptées et innovantes dans le cadre d’amélioration continue des produits et des process, et participe à des audits de qualité au sein de la production.

Spécialiste en industrie du bois CFC

La ou le spécialiste en industrie du bois débite des billes de bois, les façonne en vue de son utilisation dans le domaine de la menuiserie, de l'ébénisterie et des fabriques de papier, etc. et le prépare à l'aide de différentes machines (scies multiples, scies circulaires, etc.). Elle ou il connait les différentes essences de bois, leurs caractéristiques et leurs utilisations optimales.

Spécialiste en restauration CFC

La ou le spécialiste en restauration assure le service de table dans un restaurant, une brasserie ou un bar. Elle ou il prépare les tables, garnit les buffets, reçoit les clients, sert les boissons et les mets. Son rôle est important dans l'accueil et le conseil à la clientèle, la promotion des ventes et la gestion des marchandises.

Technologue en matières plastiques CFC

_{Ancienne appellation : Agente ou agent technique des matières synthétiques CFC}

Le ou la technologue en matières plastiques transforme des matériaux polymères (plastiques, caoutchoucs, fibres, résines, matériaux composites, etc.) pour fabriquer, à l'aide d'installations automatisées, une vaste gamme de produits semi-finis ou finis: jouets, skis, planches à voile, bâches, coques de bateaux, etc. La nature de son travail dépend de l'entreprise qui l’emploie et des produits qu'elle fabrique.

Formation continue

Le ceff offre des prestations en matière de formation continue et de perfectionnement professionnel pour adultes adaptées aux besoins de notre clientèle privée et institutionnelle dans les secteurs relevant de l'artisanat, du commerce, de l'industrie, de la santé et du social.
Nos cours dispensés à Moutier, Saint-Imier et Tramelan, sont à même de vous offrir un service personnalisé reconnu par les standards de qualité EDUQUA et ISO.

Catalogue 2024-2025

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Achat

Pour les entreprises, la logistique est devenue l’élément central autour duquel s’articule toute l’organisation de l’entreprise. De la commande à la livraison, en passant par les achats et la production, une bonne gestion des flux est indispensable pour satisfaire aux besoins de la clientèle et assurer la rentabilité de l’entreprise.

Automation

Brevet fédéral d'écobiologiste de la construction

A la maison, on aime se sentir bien, dans un environnement sain et on préfère utiliser des matières premières qui préservent au mieux l’environnement. Ces aspects sont de plus en plus pris en compte lors de la construction des maisons.

Les écobiologistes de la construction s’y connaissent en matière de construction saine et écologique. Elles ou ils conseillent la maîtrise d’ouvrage et les architectes les informent de façon pertinente sur les types de constructions écologiques. La coordination des intérêts de tous fait également partie de leur tâche. On les retrouve dès la phase de planification sur le chantier lors de l'évaluation du sous-sol. Elles ou ils vérifient que le concept de la construction respecte l’environnement, émettent des propositions, cherchent des alternatives. Elles ou ils savent ce qu’il convient de faire lorsque les toits et les façades verdissent, maîtrisent les aspects techniques de la construction, qu’il s’agisse de l’isolation thermique, des systèmes de ventilation, des revêtements de sol ou des matériaux spécifiques.

Brevet fédéral d'électricienne cheffe de projet ou d'électricien chef de projet en installation et sécurité

Les électriciennes ou électriciens chefs de projet en installation et sécurité:

rédigent et dirigent des projets électrotechniques à partir du moment du traitement des bases techniques et également économiques du projet,

planifient et réalisent des projets électrotechniques efficaces énergétiquement,

contrôlent la sécurité électrotechnique,

fournissent des prestations de sécurité,

procèdent aux contrôles de sécurité finaux, de réception ou périodiques et aléatoires selon l’OIBT,

effectuent des consultations spécialisées dans le domaine de la sécurité,

agissent en respectant les normes en tenant compte de l’historique des normes (directives appliquées par le passé, prescriptions et normes importantes de la branche),

entretiennent les relations avec la clientèle et les développent,

forment les apprentis/es et les collaborateurs/collaboratrices,

portent la responsabilité de l’entretien de l’infrastructure,

planifient les ressources humaines,

dirigent, accompagnent et coordonnent les équipes de travail,

agissent selon des critères hautement écologiques et aspects énergétiques.

Brevet fédéral d'experte ou d'expert en production

Prolongement de la formation de base des métiers de polymécanicien·ne, mécapraticien·ne expérimenté·e, micromécanicien·ne, automaticien·ne, électronicien·ne, cette formation est la première étape d'un cursus qui prépare l'accès à des examens supérieurs tels que: technicienne ou technicien de production, entrepreneuse ou entrepreneur technique.

Brevet fédéral de cheffe ou chef d’équipe construction

Brevet fédéral de concierge

Cette formation vous apportera l’autonomie professionnelle souhaitée et les connaissances nécessaires pour:

la gestion de l’entretien et la maintenance, des appartements, bureaux, immeubles, halles,…,

la prise en charge de tout le service de nettoyage,

les soins extérieurs (gazon, arbustes, places de parc),

le contrôle des installations techniques (chauffage, ventilation, sanitaires, électricité).

Par ce brevet vous pourrez accomplir ces fonctions aussi bien dans les régies immobilières que dans les centres commerciaux, des hôpitaux, des centres scolaires, des entreprises, des bâtiments publics.

Brevet fédéral de responsable d’atelier dans les domaines de l’horlogerie

ceff-LAB

Certificat d'électricienne cheffe de chantier ou d'électricien chef de chantier

Charpente - Menuiserie

Conception assistée par ordinateur (CAO)

Construction et bâtiment

Diplôme fédéral d'experte ou d'expert en installation et sécurité

Les expertes ou experts en installation et sécurité électrique travaillent généralement dans leur propre entreprise, une entreprise d’installation ou de contrôle électrique, un bureau de planification, des sociétés de distribution d’électricité ou dans l’industrie. Elles ou ils sont responsables de leurs actions face à la clientèle, à leurs collaborateurs, aux autorités et à la société. Elles ou ils réalisent des concepts et des projets en tenant compte des aspects économiques et écologiques.

Diplôme intercantonal de cheffe ou de chef d'équipe d'industrie

Cette formation de trois semestres permet aux collaborateurs des entreprises du secteur secondaire d’acquérir des connaissances indispensables de conduite du personnel, de planification, d’organisation et de gestion du travail pour une équipe. En suivant ces cours, les collaborateurs qui assument le rôle de chef·fe d’équipe ou qui s’y préparent pourront acquérir des méthodes et des techniques de travail dans des domaines tels que la conduite du personnel, l’assurance qualité et la sécurité, le traitement électronique des données, l’organisation et la logistique. Le but final est de maîtriser les outils de travail indispensables à l’encadrement d’une équipe et d’être capable de gérer ce rôle au mieux. Le but final est de maîtriser les outils de travail indispensables à l’encadrement d’une équipe ainsi qu’améliorer sa capacité à gérer son activité.

Diplôme intercantonal de contremaître d'industrie

La formation de contremaître d’industrie permet aux détenteurs de CFC dans le domaine de la mécanique, de la microtechnique ou de l’horlogerie d’acquérir les compétences de gestion, d’organisation et de supervision pour assumer efficacement les fonctions, tâches et responsabilités de responsable d’atelier ou de responsable de secteur dans une entreprise industrielle.
La ou le contremaître d’industrie dispose à la fois de compétences techniques acquises lors de la formation de base, d’une bonne connaissance du milieu industriel acquise grâce à quelques années d’expérience et des bonnes capacités d’organisation et de gestion que lui fournit la formation. Elle ou il est autonome, responsable et utilise les outils de communication et de gestion de l’information de façon adéquate.

Éducation et pédagogie

Professionnelles et professionnels de l’éducation, enseignantes et enseignants, formatrices et formateurs encadrant des stagiaires, trouvez ici nos propositions de formation continue.

La pédagogie par la nature, ça vous tente?

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Personnel communal

Énergie et environnement

Étampage

Informatique

Management industriel