La ou le spécialiste en restauration assure le service de table dans un restaurant, une brasserie ou un bar. Il/elle prépare les tables, garnit les buffets, reçoit les clients, sert les boissons et les mets. Il/elle joue un rôle important dans l'accueil et le conseil à la clientèle, la promotion des ventes et la gestion des marchandises.

En images

Un petit film à visionner ici vous donne un aperçu de la profession et de ses activités au quotidien.

Qualités requises

Aptitude à travailler en équipe
Capacité à s'adapter à un horaire irrégulier ou de nuit
Courtoisie et tact
Facilité de contact
Intérêt pour l'alimentation
Présentation soignée
Résistance physique
Sens de l'accueil

Titre obtenu

Certificat fédéral de capacité (CFC) de spécialiste en restauration CFC.

LIEUX DE FORMATION	PLEIN TEMPS (formation à l’école)			DUALE (formation en entreprise et à l’école)
	Enseignement connaissances professionnelles et culture générale	Formation pratique	Maturité intégrée	Enseignement connaissances professionnelles et culture générale	Formation pratique	Maturité intégrée
Moutier				•
Saint-Imier
Tramelan
Entreprise formatrice					•